Amerikanische Schoko-Muffins
vegan, ohne Ei, für 8 Muffins

Zutaten für 1 Portionen:
150 g |
Mehl |
100 g |
Zucker |
10 g |
Kakao, ca. 1 EL |
5 g |
Natron, ca. 1 TL |
1 Prisen |
Salz |
55 ml |
Öl |
1 TL |
Essig |
150 ml |
Wasser |
Verfasser:
gartenmausfee
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die trockenen Zutaten – Mehl, Zucker, Kakao, Natron und Salz – gut vermischen. Die restlichen Zutaten dazugeben und gründlich unterrühren, ca. 2 Minuten auf mittlerer Stufe. Dann auf die Muffinförmchen verteilen und ca. 25 – 30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Es können noch Geschmackszutaten wie Vanillezucker oder Rum oder Kaffee zugegeben werden.
Reicht für 8 Muffins. Für 12 einfach die 1,5-fache Menge nehmen.
Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
Koch-/Backzeit: | ca. 25 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 1.392 |