Baileys – Mandel – Muffins
saftige, aromatische Muffins aus Rührteig

Zutaten für 12 Portionen:
140 g |
Butter |
150 g |
Nutella |
75 g |
Zucker |
3 |
Ei(er) |
150 g |
Mehl |
75 g |
Speisestärke |
75 g |
Mandel(n), gemahlen |
75 g |
Keks(e), (Amarettini), zerbröselt |
2 TL |
Backpulver |
75 ml |
Baileys Irish Cream |
50 ml |
Milch |
Salz |
Verfasser:
alina1st
Den Ofen auf 190 °C Ober/Unterhitze vorheizen und das Muffinblech gut einfetten oder mit Papierformchen auskleiden.
Mehl, Stärke, Amarettinibrösel, Mandeln und Backpulver mischen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, dann Nutella, Salz und nacheinander die Eier darunter rühren. Die Mehlmischung mit Baileys und Milch kurz unterrühren.
Den Teig in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 – 25 Minuten backen.
Nach Belieben kann man die Muffins auch mit Schokoglasur verzieren.
Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 345 |