Bananen – Schokokuchen

Zutaten für 20 Portionen:
1 |
Ei(er), davon das Eigelb |
400 g |
Zucker |
5 |
Ei(er) |
⅛ Liter |
Öl |
⅛ Liter |
Wasser, lauwarmes |
200 g |
Mehl |
½ Pkt. |
Backpulver |
3 EL |
Kakaopulver |
1 Pkt. |
Puddingpulver, Vanille |
250 g |
Butter |
etwas |
Rum |
Kuchenglasur, Schoko |
|
7 |
Banane(n) |
375 ml |
Milch |
Verfasser:
elfe12345
200 g Zucker, 5 Dotter, Öl, Wasser und Kakao schaumig rühren. Mehl und Backpulver vermischen und unter den Teig geben, zuletzt den Eischnee der 5 Eier dazugeben. Alles auf dem Blech verteilen und langsam bei 180°C ca. 40 min backen.
Danach befreien Sie die Bananen von der Schale, schneiden sie in Scheiben und legen diese dicht aneinander auf den Blechkuchen.
Die Creme:
Vanillepudding mit 3/8 l Milch zubereiten, auskühlen lassen. 250 g Butter, 200 g Zucker, 1 Dotter, 4 el Rum schaumig rühren und den kalten Pudding langsam einrühren.
Die Creme über die Bananen streichen.
Zuletzt die Schokoglasur nach Anleitung zubereiten und über die Creme streichen.
Tipp: Man kann auch anstatt des Vanillepuddings eine Pck. Paradiescreme mit Schlag anstatt Milch verwenden. Diese härtet besser aus als der Vanillepudding
Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |