Frühstücksspeck anbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Sandwichtoast im Backofen oder Toaster toasten. Brot mit Speck, Scheibentomaten, Eisbergsalat und Mayonnaise garnieren.

In den USA reichen wir als Mittagssnack auch noch geriffelte Kartoffelchips und Gewürzgurke dazu.