Bolognese speciale

Originalrezept aus Italien

Zutaten für 2 Portionen:

250 g	Hackfleisch
1	Zwiebel(n)
1 Zehe/n	Knoblauch
½	Chilischote(n), getrocknete, klein hacken
1 kl. Dose/n	Tomate(n), geschälte (klein stampfen)
100 ml	Wasser
2 kl. Dose/n	Tomatenmark
	Majoran
	Oregano
	Thymian
	Paprikapulver, scharf
	Salz
	Zucker
	Öl

Verfasser:
ajnom

Hackfleisch, (anbraten mit 2 EL Öl), Zwiebel, Knoblauchzehe, Chilischote(n)ebenfalls anbraten, Tomate(n), Wasser und Tomatenmark hinzufügen. Abschmecken und etwas einkochen lassen.

Dazu selbstverständlich Spaghetti!!!

TIPP:
Kochen (wenn auch etwas ungewöhnlich) in der Wok-Pfanne, weil man dort das Hackfleisch so gut beiseite schieben kann.