Buttermilch – Zitronenmousse
Rezept von meiner Mutter; herrlich erfrischend!

Zutaten für 4 Portionen:
5 Blätter |
Gelatine |
2 |
Zitrone(n), den Saft davon |
500 ml |
Buttermilch |
75 g |
Puderzucker |
400 g |
Schlagsahne |
Verfasser:
mausejulchen
Zitronen auspressen und Saft erwärmen. Gelatine in dem gut warmen (nicht kochenden) Zitronensaft auflösen. Mit Buttermilch und Puderzucker verrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. 8-10 Stunden kalt stellen.
Mit 2 Esslöffeln Nocken abstechen und z.B. auf einem Spiegel aus Fruchtsoße (aus pürierten Früchten) und/oder mit frischer Minze anrichten.
Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
Ruhezeit: | ca. 10 Std. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 431 |