Eiweißbrötchen
Low-Carb

Zutaten für 1 Portionen:
60 g |
Chiasamen |
30 g |
Flohsamenschalen |
30 g |
Haferkleie |
150 g |
Eiweißpulver |
1 Pck. |
Backpulver |
1 TL, gehäuft |
Salz |
2 |
Ei(er) |
250 g |
Magerquark |
275 ml |
Wasser |
Außerdem: |
|
1 EL |
Leinsamenschrot |
1 EL |
Sesam |
1 EL |
Flohsamenschalen |
Verfasser:
Mellys78
Die trockenen Zutaten miteinander vermischen. Die Eier, Quark und Wasser miteinander verquirlen, zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen. Den Teig 5 Minuten ruhen lassen.
Den Leinsamen, Flohsamenschalen und Sesam miteinander vermischen.
Den Teig in Portionen à 75 g teilen, in der Samenmischung wälzen und zu Kugeln formen. Die Teigkugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Brötchen 25 – 28 Minuten bei 180 Grad bei Heißluft auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen backen.
Bei 12 Brötchen enthält 1 Brötchen 125 kcal.
Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
Koch-/Backzeit: | ca. 28 Min. |
Ruhezeit: | ca. 5 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 125 |