Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. 6 schöne Beeren zum Garnieren zur Seite legen.

Den Quark in eine Schale geben und mit Zucker und einem Päckchen Vanillezucker mischen. Die Sahne mit dem anderen Päckchen Vanillezucker und dem Päckchen Sahnefest steif schlagen. Die Sahne unter die Quarkmasse heben.

Erdbeeren und Quark abwechseln in 6 Dessertschälchen schichten und mit einer Erdbeere garnieren. Bis zum Servieren kühlstellen.