Falscher Bienenstich

schnell und lecker!

Zutaten für 1 Portionen:

5	Ei(er)
225 g	Zucker
150 g	Mehl
50 g	Mandel(n), gestiftelt
50 g	Mandel(n), gehobelt
1 EL	Butter
1 EL	Zucker
1 EL	Milch
	Für die Füllung:
3 Becher	Sahne
1 Pck.	Puddingpulver, Vanillegeschmack (Galetta)

Verfasser:
süsse1

Eier und Zucker schaumig rühren, Mehl unterheben. Teig in eine gefettete Springform geben. Butter, Zucker und Milch mit den Mandeln aufkochen. Auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 160°C 30 Minuten backen.

Auskühlen lassen und einmal quer durchschneiden. Sahne kurz schlagen, Galetta Vanille unterrühren, so dass die Masse fest wird. Creme auf dem durchgeschnittenen Boden verteilen. Die Hälfte mit den Mandeln darauf setzen. Im Kühlschrank fest werden lassen.