Die Champignons säubern und die Stiele herausdrehen. Die Stiele klein schneiden und beiseite stellen.

Den Frischkäse mit dem Wasser glatt rühren, jedoch darauf achten, dass es nicht zu flüssig wird. Tomatenmark, Basilikum und Gewürze dazugeben und alles gut vermischen. Die Cocktailtomaten waschen, klein schneiden und mit den Champignonstielen untermischen.

Die Champignonköpfe damit füllen. Mit der Öffnung nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen.