Hähnchenfilet in Käsepanade

Zutaten für 4 Portionen:
800 g |
Hähnchenbrust |
2 |
Ei(er) |
2 EL |
Milch |
2 TL |
Mehl |
2 TL |
Paprikapulver, edelsüß |
1 TL |
Curry |
1 TL |
Oregano |
100 g |
Parmesan, gerieben |
etwas |
Salz |
etwas |
Pfeffer, aus der Mühle |
etwas |
Öl |
Verfasser:
riga53
Hühnerbrust in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden. Mit der Hand etwas flach drücken. Auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Eier in einem tiefen Teller mit der Milch verquirlen. Mehl, Paprika, Curry, Oregano und Käse zufügen und alles zu einem dünnen Brei verrühren. Sollte der Brei zu dick sein, noch etwas Milch zufügen.
Die Fleischscheiben in der Panade wälzen und mit Hilfe eines Löffels andrücken. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin ca. 3-4 Min. auf jeder Seite backen.
Dazu Salat oder Gemüse.
Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 399 |