Die Blockschokolade grob hacken. Die Milch aufkochen, die Schokolade darin schmelzen. Die Stärke mit etwas kalter Milch anrühren und unter Rühren in die Schokomilch gießen. Den noch heißen Pudding in eine Schüssel oder in Formen füllen und abkühlen lassen.

Vor dem Servieren mit Sahne oder Vanillesoße verzieren. Evtl. stürzen.