Nutella Muffins

mit Apfelmus

Zutaten für 18 Portionen:

2 Tasse/n	Mehl
1 Tasse	Zucker
1 Tasse	Buttermilch
½ Tasse	Öl
1 Pkt.	Vanillezucker
½ Pkt.	Backpulver
1	Ei(er)
½ TL	Natron
5 EL	Apfelmus
6 EL	Nutella
evtl.	Schokostreusel

Verfasser:
julisan

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, 5 Minuten gut durchrühren. In ein gefettetes (oder mit Formen ausgelegtes) Muffinblech gießen und im vorgeheizten Backrohr bei Mittelhitze ca. 20 Minuten backen.

Ergibt je nach Größe des Muffinbleches 12 bis 18 Stück.

Ich verwende eine normale Kaffeetasse zum Abmessen

Ab und zu gebe ich noch eine Tasse Schokostreusel unter den Teig.