Penne à la Sandra
Nudeln mit Hähnchenbrust und getrockneten Tomaten in Sahnesoße

Zutaten für 2 Portionen:
250 g |
Penne |
350 g |
Hähnchenbrustfilet(s) |
½ Glas |
Tomate(n), getrocknet, eingelegt |
1 Schuss |
Wein, rot |
125 ml |
Sahne |
1 EL |
Crème fraîche |
Salz und Pfeffer |
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Zucker |
|
Fett |
Verfasser:
ulmijojet
Penne in reichlich Salzwasser al dente kochen. Tomaten in kleine Stückchen schneiden und auf Küchenkrepp etwas abtropfen lassen. Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen und in Würfel geschnittenes Fleisch anbraten. Tomatenstücke zugeben. Mit Wein ablöschen und einreduzieren lassen. Sahne und Creme fraiche dazu. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Fertige Nudeln unterrühren und anrichten.
Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |