Quark – Ölteig – Brötchen

waren der Renner, als meine Töchter klein waren, mit Rosinen

Zutaten für 1 Portionen:

150 g	Quark
6 EL	Milch
6 EL	Öl
75 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
1 Prise(n)	Salz
300 g	Mehl
1 Pck.	Backpulver
75 g	Rosinen
	Kondensmilch

Verfasser:
Koelkast

Den Ofen auf 175° vorheizen.

Quark, Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben, die Hälfte unter den Quark rühren, den Rest unterkneten. Die Rosinen unterkneten, eine Rolle formen, 10 bis 16 Brötchen formen (erst in Stücke schneiden, dann rollen).

Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Dosenmilch bestreichen und ca. 20 Minuten backen.