Quark – Streuselkuchen vom Blech

der unerreichte Klassiker für jede Gelegenheit

Zutaten für 1 Portionen:

375 g	Mehl
125 g	Speisestärke
200 g	Zucker
1 Pck.	Backpulver
1	Ei(er)
250 g	Butter
1 Pck.	Vanillezucker
2 EL	Zitronensaft
	Für den Belag:
1000 g	Quark (Magerquark)
200 g	Zucker
250 g	Butter, geschmolzene
2 EL	Speisestärke
3	Ei(er)
1 Pck.	Vanillezucker
n. B.	Zitronensaft zum Abschmecken
	Fett für das Blech

Verfasser:
kochkatinka

Aus den ersten acht Zutaten einen Streuselteig herstellen. 2/3 des Teiges auf ein gefettetes Backblech geben und dabei leicht andrücken – es kann hier und da noch das Backblech durchschimmern, das macht aber nichts.

Die Zutaten für den Belag in eine Schüssel geben und die Quarkmasse herstellen.

Die Quarkmasse auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen. Die restlichen Streusel auf die Quarkmasse streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Ober-/Unterhitze ca. 40 Min. backen.

Ein Superkuchen als Partymitbringsel: saftig, herrlich duftend und ein richtiger Klassiker!