1 Liter Wasser mit 2 EL Instantgemüsebrühe oder selbstgemachte Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
Das gewaschene Suppengemüse und die geschälten Kartoffeln klein schneiden (in Würfel und Ringe) und in den Topf geben.
Die Gurken auf der groben Reibe zerkleinern und ebenfalls zur Gemüsebrühe hinzugeben.
Alles zusammen 2-3 Minuten kochen lassen und dann mit dem Pürierstab pürieren. Ca. 3 EL von dem Gurkenwasser aus dem Glas ebenso wie die Sahne hinzugeben und nach Bedarf mit Pfeffer und Salz abschmecken. Mit Dill garnieren.

Nach Belieben kann die Suppe weiter noch mit Flusskrebsen oder ähnlichem garniert werden.

Für uns ist sie allein ohne Garnitur schon etwas leckeres.