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Schnelle Champignonsuppe
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 |
Zwiebel(n), gehackt |
| 60 g |
Butter |
| 500 g |
Champignons oder andere Pilze, gewürfelt |
| 30 g |
Mehl |
| 500 ml |
Milch |
| 375 ml |
Gemüsebrühe |
Verfasser:
Ambarenya
Die Zwiebeln in der Butter anschwitzen. Die Pilze 5 min. lang dazugeben.
Das Mehl 1 min. einrühren. Milch und Brühe angießen und 10 – 15 min. offen leicht köcheln lassen.
Man kann auch andere Pilze (Pfifferlinge, Steinpilze etc.) oder eine Pilz-Mischung verwenden.
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 270 |
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