Schnelle Hackpfanne thailändische Art
kalorienarm, leicht und frisch
Zutaten für 2 Portionen:
| 300 g |
Hackfleisch vom Rind |
| 1 Stange/n |
Lauch |
| 1 |
Paprikaschote(n) |
| 2 EL |
Tomatenmark |
| 3 EL |
Zitronensaft |
| 2 Zehe/n |
Knoblauch, gehackt |
| 2 TL |
Zucker |
| 3 EL |
Sojasauce, dunkel |
| 2 |
Banane(n) |
| 1 EL |
Koriandergrün, grob gehackt |
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Salz und Pfeffer |
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Cayennepfeffer |
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|
Öl |
Verfasser:
Juliet15
Paprika und Lauch waschen, putzen und in mundgerechte Streifen schneiden.
Sojasauce, Tomatenmark, Zitronensaft, Knoblauch und Zucker verrühren, mit Cayennepfeffer abschmecken.
Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne oder einem Wok in sehr wenig Öl scharf anbraten bis es krümelig wird. Gemüse und Gewürzsud zugeben. Nach 2 min die Bananen hineinlegen und bei sehr kleiner Flamme 3 min ziehen lassen.
Mit Korianderblättern bestreuen.
Dazu schmeckt Basmatireis.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 400 |
