Schokoblechkuchen mit Zimt (ohne Butter, ohne Eier)
schmeckt wie gefüllte Lebkuchenherzen

Zutaten für 1 Portionen:
1 Tasse |
Zucker (200 ml) |
2 Tasse/n |
Mehl |
1 EL |
Natron |
½ Pck. |
Zimt |
1 ½ Tasse/n |
Milch |
Pflaumenmus oder Zwetschgenmarmelade |
|
1 Becher |
Kuchenglasur (Schokolade), dunkel |
Verfasser:
cookmouse
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen vermischen. Die Milch und 3 EL der Zwetschgenmarmelade hinzufügen und zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Backofen auf 200°C vorheizen. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und ca. 15-20 Minuten backen.
Den heißen Kuchen sofort mit der restlichen Marmelade (3-5 EL) bestreichen und anschließend mit Schokoglasur überziehen. Etwas kalt stellen.
Tipp: Der Boden ist, je nach Backblech, eher dünn. Wer einen höheren Teig möchte, kann die angegebene Menge natürlich auch in einer Springform backen.
Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
Ruhezeit: | ca. 1 Std. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |