Schweizer Wurstsalat

Zutaten für 6 Portionen:

800 g	Fleischwurst, bzw. Lyoner in Streifen
3 Gläser	Tomatenpaprika
1 Glas	Gewürzgurke(n)
3 große	Zwiebel(n), Ringe oder Würfel
400 g	Käse, z. B. Emmentaler
1 Pck.	Kräuter, TK ( z. B. Petersilie, Schnittlauch)
1 TL	Senf
2 EL	Olivenöl
5 EL	Balsamico, roter oder Rotweinessig
	Salz und Pfeffer
	Knoblauch

Verfasser:
Dafuer64

Fleischwurststreifen in eine Schüssel geben. Emmentaler in feine Streifen schneiden, Gurken in Würfel schneiden. Zusammen mit den Tomatenpaprika und den Zwiebeln in die Schüssel geben, alles vermengen.

Für das Dressing 2 EL Öl, Essig, Senf und Kräuter verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken. Das Dressing wirkt für die Menge des Salats ziemlich wenig, reicht aber, weil es gut durchzieht!

Alles gut vermengen und am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen!