Sellerie-Fenchel-Feta-Salat
SiS-tauglich

Zutaten für 4 Portionen:
1 großer |
Fenchel, fein gehobelt |
6 Stange/n |
Staudensellerie, in feine Scheibchen geschnitten |
400 g |
Feta-Käse, in Würfel geschnitten |
1 Bund |
Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten |
1 |
Zwiebel(n), rot, in feine Ringe geschnitten |
12 |
Oliven, grün, ensteint, in Ringe geschnitten |
3 EL |
Balsamico bianco |
4 EL |
Olivenöl |
1 TL |
Senf, süß |
1 TL |
Senf, mittelscharf |
Pfeffer, aus der Mühle |
|
Salz |
Verfasser:
smokey1
Für das Dressing Olivenöl, Balsamigo bianco und die beiden Senfsorten mit dem Schwingbesen gut verrühren, Schnittlauch beigeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Fenchel, Sellerie und Olivenscheibchen mit 2/3 des Dressings mischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Den Salat auf flachen Tellern anrichten, Zwiebelringe und die Fetawürfel darüber verteilen und das restliche Dressing darüber träufeln.
Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
Ruhezeit: | ca. 15 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |