Soutzoukákia me saltsa

Hackfleischbällchen in Tomatensauce

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Hackfleisch vom Rind
50 g	Semmelbrösel
1	Ei(er)
2 Zehe/n	Knoblauch
½ Tasse	Wasser
	Petersilie
1 Dose	Tomate(n), geschälte
1 Zehe/n	Knoblauch
	Salz und Pfeffer
	Olivenöl
	Oregano
	Kümmel

Verfasser:
kochmaus2008

Für die Salsa Tomaten, Knoblauch gepresst, etwas Olivenöl und Gewürze leicht köcheln.
Hackfleisch mit Brösel, dem Ei und Gewürzen, dem Wasser und Olivenöl zu einer lockeren Masse mischen und daraus kleine Bällchen formen. In der Salsa ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Dazu schmecken griechische Reisnudel – Simarika –