Tante Hannis Apfeltorte

für Apfelliebhaber ein Muss

Zutaten für 1 Portionen:

250 g	Mehl
125 g	Butter
150 g	Zucker
1	Ei(er)
8	Äpfel (am besten Jonagold, Elstar, Boskoop)
1	Zitrone(n), der Saft davon
150 g	Butter
125 g	Zucker
1	Ei(er)
½ Pck.	Zitrone(n) – Schale, geriebene
100 g	Mehl
1 Becher	süße Sahne
100 g	Mandel(n), gehobelte
2 EL	Zucker
	Fett für die Form

Verfasser:
räubermama72

Aus den 250 g Mehl, 150 g Zucker, 125 g Butter und 1 Ei einen Rührteig herstellen. Diesen in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.

Für den Belag die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden, mit Zitronensaft mischen und auf dem Rührteig verteilen.

1 Becher Sahne steif schlagen. Aus 150 g Butter, 125 g Zucker, 1 Ei, 1/2 Pck. Zitronenschale und 100 g Mehl einen weiteren Rührteig herstellen. Die Sahne unterheben und alles dann gleichmäßig auf die Äpfel streichen. Die gehobelten Mandeln darüber geben und mit dem Zucker bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen.