Tomatensalat mit Feta – Käse, Oliven und Basilikum
Mediterrane Köstlichkeit
Zutaten für 2 Portionen:
| 5 m.-große |
Tomate(n) |
| 1 m.-große |
Zwiebel(n) |
| 100 g |
Feta-Käse |
| 40 g |
Oliven, schwarze, entsteinte |
| 1 ½ EL |
Balsamico, dunkler |
| 2 EL |
Olivenöl |
| ½ TL |
Knoblauchpulver oder Knoblauchgranulat |
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Basilikum, frisch |
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Salz |
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Zucker |
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Pfeffer aus der Mühle |
Verfasser:
cremona
Die Tomaten waschen, würfeln und in eine Schüssel geben.
Die Zwiebeln schälen und ebenso wie den Feta-Käse fein würfeln. Das Basilikum klein schneiden (nicht hacken!). Die Oliven halbieren.
Olivenöl und Balsamico verrühren. Die Öl-Essigmischung mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und ein wenig Zucker abschmecken.
Nun alle Zutaten zu den Tomaten in die Schüssel geben und das Ganze vorsichtig mischen.
Hierzu passt sehr gut ein ofenwarmes Baguette.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 305 |
