Übergrillter Eisbergsalat nach Ille
WW-geeignet und lecker … macht satt!
Zutaten für 1 Portionen:
| ½ |
Eisbergsalat |
| 2 |
Schalotte(n) |
| 2 |
Tomate(n) |
| 1 Kugel |
Mozzarella, evtl. fettarm |
|
Tabasco |
|
| 1 Spritzer |
Öl, für die Form |
|
Für das Dressing: |
|
| 2 EL |
Orangensaft |
| 1 TL |
Senf, mittelscharf |
| 1 Spritzer |
Essig (Weinessig) |
| etwas |
Honig, oder Süßstoff |
| 1 TL |
Öl, evtl. mehr |
|
Salz und Pfeffer |
|
| etwas |
Gewürzmischung (Tomatengewürz) |
Verfasser:
Illepille
Eisbergsalat waschen und in feine Streifen schneiden. In eine leicht geölte Auflaufform geben. Das Dressing darüber träufeln.
Sehr fein geschnittene Tomatenscheiben auflegen und mit den in feine Ringe geschnittenen Schalotten belegen. Etwas Tomatengewürz oder andere Gewürze der eigenen Wahl darüber geben und mit dem fein geschnittenen Mozzarella belegen.
Ein paar Spritzer Tabasco oder Chili darüber geben im Grill überbacken, bis der Käse zerlaufen ist.
Für das Dressing den Orangensaft, Senf, Essig Honig und Öl vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt Graubrot, am besten gleich mitgebacken.
Der Salat bleibt knackig, der warme Käse darauf, sehr lecker!
7 P. = 3,5 P. pro Person
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 511 |
