Weiche Mandelmakronen
ergibt ca. 40 Stück
Zutaten für 1 Portionen:
| 200 g |
Mandel(n), gemahlene |
| 200 g |
Zucker |
| 2 kleine |
Eiweiß |
| 5 Tropfen |
Bittermandelaroma |
| 1 Msp. |
Zimt |
|
Oblaten, rund, 50 mm Durchmesser |
Verfasser:
Nudel-Fan
Die gemahlenen Mandeln mit 140 g Zucker und dem Zimt vermischen.
Eiweiß mit 60 g Zucker und dem Bittermandel-Aroma zu steifem Schnee schlagen und anschließend das Mandelgemisch unter den Eischnee heben.
Aus der Masse Häufchen abstechen und auf die Backoblaten setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad ca. 20 Minuten backen.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
