Himbeeren antauen lassen und dann pürieren und süßen. Schokolade in der Mikrowelle schmelzen.

Sahne steif schlagen und süßen. Den Quark mit dem Naturjoghurt verrühren,die steif geschlagene Sahne unterheben.
Diese Masse in 3 Portionen teilen.
Unter die erste Portion das Himbeerpüree (bis auf 4 EL) rühren. Unter die zweite Portion den Vanillejoghurt rühren,
und unter die dritte die geschmolzene Schokolade.

In Gläser schichten, erst Schokoladenquark, dann Himbeerquark und dann Vanillequark. Himbeerpüree darauf verteilen.