Yum Yum Salat

Chinakohlsalat

Zutaten für 4 Portionen:

1 kg	Chinakohl
1 Bund	Frühlingszwiebel(n)
4 EL	Sonnenblumenkerne
4 EL	Mandelstifte
	Butter
3 Beutel	Nudeln (China-), Instant (Yum Yum) mit Huhngeschmack
	Wasser
1 Tasse	Öl (Sonnenblumen-)
1 Prise(n)	Salz
1 EL	Zucker
1 EL	Essig

Verfasser:
FamilieHonigblume

Sonnenblumenkerne und Mandelstifte in Butter anrösten und erkalten lassen. Chinakohl klein schneiden und Frühlingszwiebeln hacken. 3 Beutel Chinanudeln (ohne die Gewürzpäckchen) in einer Schüssel zerbröckeln und anschließend mit Wasser übergießen und 3 min ziehen lassen. Alles in einer großen Schüssel vermischen.

Für das Dressing Sonnenblumenöl, Salz, Zucker, Essig und die 3 Gewürzpäckchen der Chinanudeln vermischen und über den Salat geben.