Zucchinicremesuppe mit Lachs

Zutaten für 4 Portionen:

4 m.-große	Zucchini
2	Zwiebel(n)
500 ml	Gemüsebrühe
1 Becher	Schmand
1 Zehe/n	Knoblauch, geviertelt
200 g	Lachs, geräuchert
1 Schuss	Wein, weiß

Verfasser:
HolladieWaldfee

Zucchini und Zwiebeln klein schneiden und mit dem Knoblauch eine Viertelstunde in der Gemüsebrühe köcheln lassen. Mit dem Zauberstabpürieren, Schmand und Weißwein dazugeben und einrühren. Räucherlachs ganz klein schneiden, auf die Teller geben und die Suppe darüber geben.